问:

常德土特产

 
 
 

  常德腊肉

   系精选皮薄肉嫩的鲜、冻猪肉为原料加工制成。其外形美观,色泽金黄,组织紧实,咸淡适宜,肉松皮脆,肥而不腻,腊香浓郁。腊肉问世于殷周,盛行于春秋,唐代成为军需品。明崇祯年间,已有作坊经营。

    常德芝麻酱

  系以优质芝麻为原料,经筛选、漂洗、焙炒、风净、磨品税坯等工序制成。产品质地细腻、芳香可口

   常德昌字牌铸铁锅

  昌明锅厂生产。行销于世已近一个世纪。产品规格标准,轻薄节能,边齐蒂美,色泽银灰,光洁无疵。

  津市小磨芝麻油

  以洞庭洞区及丘陵地带所产的优质芝麻为原料加工而成。 

津市凤尾菜以菜叶形如凤尾而称。为咸半干菜。系选用本地优质大兜萝卜(学名大头菜)为原料。分为冬菜与春菜两种。立春前收获加工者称冬菜,立春后收获加工者称春菜,以冬菜质量为佳。其成品色泽金黄,果头较软,气味芳香,清脆可口。

双龙乡:武昌鱼、甲鱼。

 

临澧县

新安镇:洞坪红萝卜。

衍嗣庵镇:枣、梨、桃、猕猴桃,棕片、子篾。

停弦渡镇:陶瓷机制砖瓦、古渡牌龙缸。

修梅镇:鸡山大红袍辣椒。

烽火乡:芥头、马椿稻米、常烽茶油、杜仲。

柏枝乡:鳌山李子

杉板乡:杉板大蒜

杨板乡:杨板谷酒杨板豆腐

 

   桃 源 鸡

为肉用型古老地方良种家禽。产肉性能好,质嫩味鲜。

   桃花源擂茶

  桃源县的传统饮料,兼作药用,具有生津止渴、健脾提神、益肺利便,促进消化,治疗感冒之功效。

   陬市桂花糖

  陬市镇生产,系以饴糖、白砂糖、芝麻糖、芝麻为主要原料,以桂花糖、香元条、茶油为辅料。甘甜味美,麻香浓郁,泡松爽口。常食有止渴、补虚冷、益气力、治虚劳、行风气、通血脉、润肌肉、健脾胃之功效。每届中秋、春节等传统节日,为当地群众的必备食品。

 

瓦儿岗乡七星辣椒

汉寿县:

甲鱼、银鱼、牛蛙、龟。

安乡县:

焦圻镇:吴太和药店祖传焦圻膏药

安障乡:鲂鱼。

安全乡:通心莲。

石门县湘红工夫产于石门茶厂。以二级为例:其条索紧细,色泽乌润,苗锋显露,白毫多;香气馥郁持久,滋味浓醇甘爽,汤色红亮,叶底红艳匀齐,茶汤冷却后呈冷后浑”(国外称乳凝状态,为优质茶之特点),且汤碗上层呈现金圈较厚。该茶采制技术于清道光末年从广东传入,因毛茶原料在湖北省五峰县(属宜昌府辖)装箱外运出口,故称宜红工夫茶。清光绪年间 (约公元1902),广商泰和合茶号在石门县建厂生产经营,遂逐渐形成茶叶中心,成品仍以宜红名义外销

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